¿El helado? ¿Un pecado? El helado es un producto delicioso y nutritivo que se puede definir como leche batida, congelada, endulzada y concentrada, consumible en diferentes sabores, formas y tamaños. O en otras palabras, una maravilla de la gastronomía que nos acompaña desde hace miles de años. Las primeras evidencias de un alimento “helado” nacen en China hace más de 3000 años cuando los habitantes mezclaban el hielo de las montañas con miel y frutas. Poco a poco las técnicas se fueron perfeccionando llegando a lo que hoy conocemos como helado.

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